En entrée

• Potimarron* rôti,  vinaigrette au sirop d’érable et à la Clémentine,  oignons rouges* et noix de pecan
• Gougère au parmesan,  fricassée de champignons* des caves lochoises au miso et au persil
• Pancakes aux jeunes pousses d’épinards et beurre de citron vert à la coriandre

En plat

• Falafels (Boulettes frites de pois chiches* aux herbes et aux épices), chou rouge* et chou blanc* marinés,  sauce tehina (pâte de sésame*, jus de citron* et persil plat)
• Tataki de boeuf**, mousseline de patate douce*, vinaigrette thaï,  cacahuètes grillées et jeunes pousses de coriandre* (+6€)
• Dos de lieu noir poêlé,  risotto aux poireaux* et au citron confit, huile de cumin

Et en dessert

• Assortiment de fromages* de chèvre de chez Marion et Léo Roche
• Mi cuit au chocolat, caramel coco* et crumble coco*
• Moelleux aux agrumes*, chantilly au miel* et zestes de citron vert

(*) produits bio et locaux 

(**) viande origine france

Prix net exprimés en euros, toutes taxes et service inclus